Wie bewahre ich Quittenbrot auf?

Inhaltsverzeichnis:

1. Wie bewahre ich Quittenbrot auf?
2. Warum werden Quitten nicht rot beim Kochen?
3. Wie viel kosten Quitten?
4. Was macht man wenn quittengelee nicht fest wird?
5. Wie lange kann man Quitten lagern?

Wie bewahre ich Quittenbrot auf?

Ich bewahre mein Brot in einer Blechdose auf, aber mit Bachpapier dazwischen.

Warum werden Quitten nicht rot beim Kochen?

Das Quittengelee wird rot durch die verwendete Quittensorte und vor allem durch das lange kochen. Färbende Zusätze braucht es nicht – auch wenn man heutzutage gelegentlich von diesem Notbehelf liest. Mein Quittengelee hat eine schöne klassische, rote Farbe bekommen.

Wie viel kosten Quitten?

Verkauf im Hofladen:

Lfd	Bezeichnung	Preis
1	Ãpfel	1.50
2	Birnen	1.60
3	Pflaumen	2.40
4	Quitten	2.00

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Was macht man wenn quittengelee nicht fest wird?

Quittengelee wird nicht fest Es kommt immer wieder mal vor, dass auch nach mehreren Tagen im abgefüllten Zustand das Quittengelee eher wie ein Sirup daherkommt. Hier gibt es Abhilfe: Nochmal aufkochen, und zwar mit einer Extra-Portion Pektin, das es im Handel unter anderem unter dem Namen Gelierfix gibt.

Wie lange kann man Quitten lagern?

An einem Ort mit 0 bis 2 Grad Celsius können unreife Quitten bis zu 3 Monate gelagert werden. Bereits reife Quitten sind etwa eine Woche lang haltbar. Ungekühlte Quitten halten sich bis zu drei Tage. Eingefroren sind Quitten bis zu einem Jahr haltbar.