Wie gesund sind die Kartoffeln?

Inhaltsverzeichnis:

1. Wie gesund sind die Kartoffeln?
2. Was kann alles aus Kartoffeln hergestellt werden?
3. Wie gesund sind gekochte Kartoffeln?
4. Was passiert wenn man zu viel Kartoffel ist?

Wie gesund sind die Kartoffeln?

Kartoffeln: Gesund essen Kalorienarme Knolle mit wertvollen Inhaltsstoffen. Die Kartoffel ist von Natur aus eine wertvolle Knolle: Sie liefert so gut wie kein Fett, enthält aber Stärke, Ballaststoffe, Eiweiß, Vitamine, Mineralstoffe und sekundäre Pflanzenstoffe.

Was kann alles aus Kartoffeln hergestellt werden?

Als Pellkartoffeln, Bratkartoffeln, Reibekuchen, Kartoffelpüree, Pommes frites oder Chips.

Wie gesund sind gekochte Kartoffeln?

Kartoffeln machen nicht dick! Dazu liefert die Kartoffel noch Kalium, Vitamin B1, B6 und Vitamin C. Kartoffeln haben weniger Kalorien als gekochter Reis und gekochte Nudeln. Ein weiterer Vorteil, der Kartoffeln gesund macht: In dem Gemüse steckt kein Fett.

Was passiert wenn man zu viel Kartoffel ist?

Besonders unter der Schale und an grünen und keimenden Stellen sammelt sich viel Solanin. Grüne Kartoffeln können Solaninwerte von durchschnittlich 35 Milligramm pro 100 Gramm erreichen. Ein übermäßiger Verzehr von rohen Kartoffeln kann also schädlich sein.