Kann man überwinterten Mangold essen?

Inhaltsverzeichnis:

1. Kann man überwinterten Mangold essen?
2. Wie Mangold überwintern?
3. Wann Mangold Samen ernten?
4. Wann ist Mangold fertig?
5. Wie viel Kälte verträgt Mangold?

Kann man überwinterten Mangold essen?

Mangold ist frosthart, und man kann ihn auf dem Beet überwintern lassen. So hat man im Frühjahr sehr zeitig frisches Blattgemüse. Allerdings schmeckt der Mangold nicht genau wie Spinat, und Kinder mögen ihn deshalb nicht so gern.

Wie Mangold überwintern?

Am besten gelingt das Mangold überwintern, wenn ihr den Mangold nach der letzten Ernte etwa 5cm über dem Boden abschneidet. Anschließend könnt ihr die restlichen Stengel mit etwas Reisig oder einer luft- und lichtdurchlässigen Decke abdeckt.

Wann Mangold Samen ernten?

Bereits ab Ende Mai beginnen die Mangolstiele in die Höhe zu schießen. Je nach Vorhaben, kann zunächst noch weiter geerntet werden. Da die Blütenbildung für die Samengewinnung notwendig ist, sollte ab Mitte Juni aber keine Ernte mehr erfolgen.

Wann ist Mangold fertig?

Mangold kann den ganzen Sommer lang bis in den Herbst hinein geerntet werden. Blattmangold ist bereits acht bis zehn Wochen nach der Aussaat erntereif und kann von Mitte Juni bis Ende Oktober geerntet werden.

Wie viel Kälte verträgt Mangold?

Mangold verträgt in der Regel leichten Frost und kann somit auf dem Beet überwintern.