Welche Ribs gibt es?

Inhaltsverzeichnis:

1. Welche Ribs gibt es?
2. Was kosten Schälrippchen?
3. Wo sind die Rippchen beim Schwein?
4. Was für ein Fleisch ist Spareribs?
5. Wie viele Short Ribs pro Person?
6. Wie viel Gramm Fleisch sind an Spareribs?

Welche Ribs gibt es?

Nach dem allgemeinen Sprachgebrauch sind vor allem drei Arten von Spareribs voneinander zu unterscheiden: Babybackribs, auch Loin Ribs genannt, der sogenannte St. Louis Cut und die klassischen Spareribs.

Was kosten Schälrippchen?

Spare Ribs /Loin Ribs natur vom Schwein

Bitte wählen	Preis
500g	6,39 € (12,78 €/kg)
800g	10,19 € (12,74 €/kg)
2000g	25,19 € (12,60 €/kg)
5000g	59,89 € (11,98 €/kg)

Wo sind die Rippchen beim Schwein?

Spareribs sind Rippen, die aus den Rippenausläufern des Schweinebauches am Rückenstück geschnitten werden. Dabei unterscheidet man zwischen verschiedenen Arten des Zuschnitts. Sie werden hierzulande auch als „Rippchen“ oder „Leiterchen“ bezeichnet.

Was für ein Fleisch ist Spareribs?

Spare Ribs sind ein besonderer Rohzuschnitt aus dem Rippenbogen des Schweinebauchs, der alles mitbringt, was ein perfekter BBQ-Zuschnitt braucht: Fleisch, Fett, Knochen und sagenhaften Geschmack.

Wie viele Short Ribs pro Person?

500g Rinderrippen pro Person (auf Grund der großen Knochen etwas mehr)

Wie viel Gramm Fleisch sind an Spareribs?

5 g pro Strang.