Was für ein Öl für Popcorn?

Inhaltsverzeichnis:

1. Was für ein Öl für Popcorn?
2. Warum wird Mais auf dem Grill nicht zu Popcorn?
3. Warum wird gerösteter Mais nicht zu Popcorn?

Was für ein Öl für Popcorn?

Öl – für Herbes geeignet Öl, die Rede ist hier von der Familie der Pflanzenöle wie Rapsöl, Sonnenblumenöl oder auch Olivenöl. Olivenöl empfehlen wir allerdings aufgrund des recht intensiven Eigengeschmacks nur sparsam oder bei wirklich deftigem Popcorn einzusetzen.

Warum wird Mais auf dem Grill nicht zu Popcorn?

So baut sich im Maiskorn enormer Druck auf, bis es schliesslich explodiert. Ist die Schale zu dünn, bildet sich einfach irgendwo ein Riss, und damit hat es sich. Deshalb kann man aus normalem Futtermais kein Popcorn machen.

Warum wird gerösteter Mais nicht zu Popcorn?

Was passiert, wenn man Maiskörner erhitzt Wenn ihr die Maiskörner erhitzt, beginnt das Wasser im Endosperm spätestens ab 100°C zu sieden: Es will verdampfen. ... Stattdessen steigt der Druck im Innern der Maiskörner, sodass weiteres Wasser vorerst nicht verdampfen kann.