Welche Frucht sind Quitten?

Inhaltsverzeichnis:

1. Welche Frucht sind Quitten?
2. Wie gesund ist Quittenlikör?
3. Was ist besser Apfel oder Birnenquitten?
4. Welche Quitte schmeckt am besten?
5. Kann man Quittensaft pur trinken?

Welche Frucht sind Quitten?

Die Quitte [ˈkvɪtə] (Cydonia oblonga; Synonym: Cydonia vulgaris) ist die einzige Pflanzenart der Gattung Cydonia und gehört zur Untertribus der Kernobstgewächse (Pyrinae) innerhalb der Familie der Rosengewächse (Rosaceae). Sie wird als Obstbaum (Quittenbaum) kultiviert.

Wie gesund ist Quittenlikör?

Nährwerte

Vitamin A	0 mg	(0 %)
Kalium	545 mg	(14 %)
Calcium	39 mg	(4 %)
Magnesium	31 mg	(10 %)
Eisen	2,3 mg	(15 %)

Was ist besser Apfel oder Birnenquitten?

Der Unterschied liegt in der Festigkeit des Fruchtfleisches und im Aroma. Die Birnenquitten schmecken milder, sind weicher und weisen weniger Steinzellen auf. Die Apfelquitten haben dagegen ein trocken-hartes Fruchtfleisch, sind von vielen Steinzellen durchsetzt und wesentlich aromatischer als Birnenquitten.

Welche Quitte schmeckt am besten?

Als eine der besten Apfelquitten gilt die ertragsstarke, sehr aromatische Sorte 'Konstantinopeler'. Sie ist gleichzeitig auch ein sehr guter Pollenspender. Von den Birnenquitten ist besonders die aus Ungarn stammende Sorte 'Bereczki' zu empfehlen.

Kann man Quittensaft pur trinken?

Es gibt zwei Arten Quitten zu entsaften: Man kann die Früchte wie Äpfel roh schreddern und pressen. Entweder in kleinen Haushaltsentsaftern oder in Obstgegenden auch bei Lohnkeltereien – nicht alle nehmen allerdings die harten Früchte an. Der rohe Saft schmeckt leicht herb aber gut, sehr erfrischend.