Wie gesund ist Dattelsüße?

Inhaltsverzeichnis:

1. Wie gesund ist Dattelsüße?
2. Warum ist Stevia ungesund?
3. Sind Datteln gesünder als Zucker?
4. Wie verwendet man Dattelsüße?
5. Ist Dattelzucker gesünder als normaler Zucker?

Wie gesund ist Dattelsüße?

Datteln enthalten mit 282 kcal pro 100 Gramm nur 120 Kalorien weniger als die gleiche Menge Zucker, haben aber viele gesundheitsfördernde Wirkungen. So sagt man ihnen eine antibakterielle Wirkung nach, zudem liefern sie Vitamine und die Aminosäure Tryptophan , aus der das Glückshormon Serotonin hergestellt wird.

Warum ist Stevia ungesund?

Tafelsüße mit Steviolglycosiden ist sehr viel teurer als Haushaltszucker oder andere Süßstoffe. Zudem enthält diese oft trotzdem Zucker als Füllstoff und ist somit nicht kalorienfrei. Ein genauer Blick auf die Inhaltsstoffe lohnt sich daher. Und auch in puncto Nachhaltigkeit ist Stevia nicht optimal.

Sind Datteln gesünder als Zucker?

Datteln sind ebenso reich an Antioxidantien, die positiv zur Gesundheit beitragen können. Sie enthalten zwar einen hohen Zuckeranteil aus Glukose und Fruktose, sind aber im Gegensatz zu isoliertem Zucker, der in Süßigkeiten zu finden ist, gesund und keine Dickmacher (3).

Wie verwendet man Dattelsüße?

Dattelsüße ist aufgrund ihres dezenten Eigengeschmacks sehr vielseitig zu verwenden. Verwendung: Wunderbar zum Backen, Verfeinern und Süßen von Speisen aller Art, über Joghurt und Müsli, aber auch für orientalische Gerichte oder ayur- vedische Frühstücksvarianten.

Ist Dattelzucker gesünder als normaler Zucker?

Das bedeutet, dass Dattelzucker genauso viel Vitamin B6, Magnesium und Eisen hat, wie in der Dattel stecken. Der Nachteil von Dattelzucker ist, dass er sich nicht in Flüssigkeiten auflöst, was nicht verwunderlich ist, da es sich ja im Prinzip um die fein gemahlene Dattel handelt.