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Inhaltsverzeichnis:
Welches Fleischteile nimmt man für Gehacktes?
Die häufigsten Hackfleischsorten sind Rinder-, Schweine-, Lamm und Kalbhack, aber auch vom Geflügel kann man Hackfleisch machen. Rindfleisch ist besonders beliebt, da es sehr mager und fein strukturiert ist. Schweinehack ist aufgrund seines Fettgehalts im Vergleich dazu gut durchwachsen.auch lesen
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