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Inhaltsverzeichnis:
Warum trockene Brötchen für Frikadellen?
Hackfleisch zubereiten: Mit Brötchen & Semmelbrösel wird es saftig & locker. Semmelbrösel oder Brötchen machen Frikadellen leicht und halten sie gleichzeitig zusammen. ... Brot und Brötchen sollten altbacken sein und vor der Verarbeitung des Fleischs in Milch oder Wasser eingeweicht und dann gut ausgewrungen werden.Warum gehen die Frikadellen beim braten auseinander?
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