Wie kann ich Stangensellerie einfrieren?

Inhaltsverzeichnis:

1. Wie kann ich Stangensellerie einfrieren?
2. Kann man rohen Sellerie einfrieren?
3. Warum ist Stangensellerie so gesund?

Wie kann ich Stangensellerie einfrieren?

Ja, Sie können Stangensellerie einfrieren. Das Gemüse ist im eingefrorenen Zustand dann bis zu zwölf Monate haltbar. Voraussetzung ist, dass der Stangensellerie vorher blanchiert wird. ... Zu beachten ist, dass der Sellerie nach dem Blanchieren sofort mit Eiswasser abgeschreckt wird und gut abtrocknet.

Kann man rohen Sellerie einfrieren?

Ob Stangen oder Knollen: Sellerie jeder Art können Sie sowohl roh als auch gekocht problemlos einfrieren und so für viele Monate haltbar machen. So haben Sie bei akutem Appetit immer frisches Gemüse für Suppen, Aufläufe, Selleriesaft und Co.

Warum ist Stangensellerie so gesund?

Staudensellerie liefert verschiedene antioxidative Nährstoffe, welche unsere Zellen vor oxidativen Schäden schützen und so unsere Gesundheit fördern können. Insbesondere der Gehalt an Vitamin C, Beta-Carotin und Flavonoiden kommen uns hier zu gute.