Sind gebrannte Erdnüsse gesund?

Inhaltsverzeichnis:

1. Sind gebrannte Erdnüsse gesund?
2. Wie viel Kalorien haben gebrannte Erdnüsse?
3. Wie gesund sind salzige Erdnüsse?
4. Können Erdnüsse krebserregend sein?
5. Wie wertvoll sind Erdnüsse?
6. Können Erdnüsse schädlich sein?

Sind gebrannte Erdnüsse gesund?

Neben dem vielen Eiweiß sind Erdnüsse gesund, da sie wichtige Mineralstoffe wie Eisen, Phosphor, Kalium, Calcium und Magnesium enthalten (1). Vorsicht: Auf das in Erdnüssen enthaltene Arachin und Conarachin reagieren manche Menschen mit schweren Allergien, die sogar auch lebensbedrohlich sein können (4).

Wie viel Kalorien haben gebrannte Erdnüsse?

Nährwertangaben

	pro 100 g	pro 1 Portion (20 g)
Kalorien:	493,0 kcal	98,6 kcal
Eiweiß:	11,7 g	2,3 g
Kohlenhydrate:	59,0 g	11,8 g
davon Zucker:	49,2 g	9,8 g

Wie gesund sind salzige Erdnüsse?

Manche Leute machen sich außerdem Sorgen, wenn es um das Natrium in Erdnüssen geht. Experte Malik kann aber beruigen: Der Verzehr von leicht gesalzenen Erdnüssen sei für die meisten Menschen kein Problem – besonders wenn er dazu führt, dass man sie einem weniger gesunden Snack wie Kartoffelchips vorzieht.

Können Erdnüsse krebserregend sein?

Aflatoxine sind vor allem bei regelmäßigem Konsum schädlich und können dann eine krebserregende Wirkung haben. Sollten die Erdnüsse tatsächlich mit Aflatoxinen belastet gewesen sein, so können Sie im Nachhinein nichts mehr machen.

Wie wertvoll sind Erdnüsse?

Erdnüsse enthalten zahlreiche lebenswichtige Mineralstoffe, darunter Eisen, Phosphor, Kalium, Calcium und Magnesium. Zudem stecken die Hülsenfrüchte voller wertvoller Spurenelemente, wie Kupfer, Mangan, Zink und Fluor, wie das Magazin "Essen und Trinken" berichtet.

Können Erdnüsse schädlich sein?

Fast alle Nüsse werden gewöhnlich frisch oder geröstet verzehrt – bis auf eine Ausnahme: die Erdnuss. Die gibt es bei uns nur in gerösteter Form. Das Problem sind mögliche Schimmelgifte in der Erdnuss: Sie schädigen das Immunsystem und können sogar Leberkrebs verursachen.