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Inhaltsverzeichnis:
Wie kocht man Weißwürste richtig?
Einen großen Topf mit Wasser zum Kochen bringen. Die Temperatur reduzieren, sodass das Wasser nicht mehr sprudelt. Jetzt die Weißwürste portionsweise ins heiße, nicht sprudelnde Wasser legen und einige Minuten warm werden lassen. Sie sind warm, wenn die Haut aussieht, als würde sie gleich platzen.Was muss ins Weißwurstwasser?
Sternekoch Alexander Huber: "In ein gutes Weißwurstwasser gehören Petersilienstängel, Lorbeer und eine Prise Salz. Lassen Sie die Weißwürste niemals kochen!"Wie lange kocht man Sacherwürstel?
Wasser in einen großen Topf geben und zum Kochen bringen. Die Würstel in das heiße Wasser legen. Die Hitze reduzieren und ohne Deckel ca. 8-10 Minuten köcheln lassen.auch lesen
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