Wann sind rote Birnen reif?

Inhaltsverzeichnis:

1. Wann sind rote Birnen reif?
2. Wie gesund ist die Birne?
3. Wann kann man Birnen ernten?
4. Wie erkennt man dass Birnen reif sind?
5. Wie Ernte ich Birnen?

Wann sind rote Birnen reif?

Frucht

Erntezeit	August - September
Frucht	mittelgroß, dunkelrot, schmelzend, saftig
Fruchtfleisch	mittelfest
Genussreife	August - September
Geschmack	süß aromatisch

Wie gesund ist die Birne?

Die Birne ist zudem Lieferant vieler wichtiger Mineralstoffe wie Eisen, Kalium, Kupfer, Jod, Magnesium, Phosphat und Zink. Durch den hohen Gehalt an Kalium wirkt die Frucht entwässernd und lindert Nieren- und Blasenprobleme. Wie beim Apfel befinden sich die meisten Vitamine auch bei der Birne unter der Schale.

Wann kann man Birnen ernten?

Die Birnensaison geht von Juli bis in den November hinein. Die früh im Jahr heranreifenden Sommerbirnen dürfen bis zur Vollreife am Baum verbleiben. Bei späten Sorten müssen Sie den Unterschied zwischen Ernte- und Genussreife beachten, da die Früchte erst nach einer gewissen Lagerzeit ihr volles Aroma entfalten.

Wie erkennt man dass Birnen reif sind?

Ein gutes Erkennungsmerkmal für den Reifegrad ist der Stiel: Gibt er bei leichtem Druck am Ansatz etwas nach, ist die Frucht innen weich und sollte gegessen werden. Darauf weist der Bundesausschuss Obst und Gemüse hin.

Wie Ernte ich Birnen?

Um sicher zu gehen, dass Ihre Birnen und Äpfel reif für die Ernte sind, hilft die „Kipp-Probe“ bei Sorten mit ausreichend langem Stiel. Kippen Sie dafür die Frucht am Zweig um bis zu 90 Grad hoch, beziehungsweise zur Seite. Ist die Pflückreife erreicht, löst sich die Frucht einfach vom Zweig ab.