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Inhaltsverzeichnis:
Was heisst Pasta al Forno?
Wer Lasagne al forno, Cannelloni al forno und Pasta al forno vergleicht, kann leicht auf die Idee kommen, dass al forno bedeutet: „mit Käse überbacken“. ... Forno ist das italienische Wort für „Ofen“. Lasagne als forno heißt übersetzt also: gebackene Lasagne oder Lasagne aus dem Ofen.Was ist der Unterschied zwischen Tortiglioni und Rigatoni?
Der Unterschied zwischen beiden Pastasorten liegt in den Rillen. Bei den Rigatoni (italienisch: „rigate“ = gerade) verlaufen diese parallel zur Röhre, bei den Tortiglioni diagonal zu dieser.auch lesen
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