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Inhaltsverzeichnis:
Welche Stufe Pürieren Thermomix?
Die richtige Geschwindigkeit für das richtige Gericht| Rührstufe | Rührprozess wird sanft und leicht durchgeführt |
|---|---|
| Stufe 1-3 | Mehr oder weniger stark mixen und/oder weiche Zutaten zerkleinern |
| Stufe 4-6 | Zerkleinern und/oder Emulgieren |
| Stufe 7-10 | Pulverisieren und/oder Mahlen, Pürieren |
| Turbo | Pürieren |
Ist püriertes Essen besser?
Besonders bei einer Schluckbeschwerde (Dysphagie) kommt es auf die richtige Konsistenz der Mahlzeiten an. Bei einer Portionsgröße von nur 275g enthalten die pürierten Menüs plus so viele Kalorien und Nährstoffe wie eine normale Portion und können damit helfen den täglichen Nährstoffbedarf abzudecken.auch lesen
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