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Kann man Salatgurken trocknen?
Bei Gurken, Meerrettich, Möhren, Paprika, Pilzen und Tomaten kann man auf das Blanchieren verzichten. Nun kann das Gemüse im Dörrapparat, im Ofen oder auch an der Luft, getrocknet werden.Kann man Gurke trocknen?
Gurken waschen, abtrocknen und in 2-4 Millimeter dicke Scheiben hobeln oder schneiden. Die Gurkenscheiben in eine Schüssel geben, mit Salz bestreuen und für ein bis zwei Stunden stehen lassen. ... Wie lange das Trocknen dauert, hängt vom Feuchtigkeitsgehalt der Gurken und vom Wetter ab.auch lesen
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