Was versteht man unter traditioneller mittelmeerkost?

Inhaltsverzeichnis:

1. Was versteht man unter traditioneller mittelmeerkost?
2. Wie sieht eine mediterrane Ernährung aus?
3. Warum ist die mediterrane Küche so gesund?

Was versteht man unter traditioneller mittelmeerkost?

Tierische Lebensmittel werden nur in Maßen verzehrt: Milchprodukte täglich in kleinen Mengen, Fisch, Geflügel und Eier einige Male pro Woche und. nur einige Male pro Monat rotes Fleisch.

Wie sieht eine mediterrane Ernährung aus?

Die mediterrane Ernährung (auch Mittelmeer-Diät) ist eine Ernährungsweise basierend auf viel Obst und Gemüse, Hülsenfrüchten, Vollkorn-Getreideprodukten, Olivenöl, moderatem Fisch-Konsum und einer gemäßigten oder geringen Menge an Milchprodukten, Wein und Fleisch.

Warum ist die mediterrane Küche so gesund?

Außerdem wirken sie stabilisierend auf den Blutzuckerspiegel. Darüber hinaus zeichnet sich die mediterrane Kost durch einen hohen Anteil an Vitamin C und E aus Obst und Gemüse aus, die als Antioxidantien fungieren und unseren Körper vor freien Radikalen schützen.