Was sind Quinoaflocken?

Inhaltsverzeichnis:

1. Was sind Quinoaflocken?
2. Wie isst man Quinoa-Samen?
3. Wie isst man Quinoa Samen?
4. Sind Quinoa Flocken gesund?
5. Wie kann man Quinoa am besten waschen?
6. Warum muss man Quinoa abspülen?

Was sind Quinoaflocken?

Zart gewalzt aus Quinoakörnern. Mit ihrem fein-nussigen Geschmack passen diese Flocken ins Müsli, als Topping auf Joghurtspeisen sowie zum Panieren von Gemüse, Fisch und Fleisch. Die Alnatura Quinoaflocken stammen aus biologischer Landwirtschaft und sind glutenfrei.

Wie isst man Quinoa-Samen?

Quinoa ist eine uralte einjährige Kulturpflanze und gehört wie Amaranth zur Familie der Fuchsschwanzgewächse. Man kann die jungen Triebe und Blätter der Quinoa essen, hauptsächlich nutzt man aber die Samen, indem man sie wie Reis einfach kocht (siehe dazu 8. Rezepte).

Wie isst man Quinoa Samen?

Quinoa ist eine uralte einjährige Kulturpflanze und gehört wie Amaranth zur Familie der Fuchsschwanzgewächse. Man kann die jungen Triebe und Blätter der Quinoa essen, hauptsächlich nutzt man aber die Samen, indem man sie wie Reis einfach kocht (siehe dazu 8. Rezepte).

Sind Quinoa Flocken gesund?

Nährwerte: Ist Quinoa gesund? Die Inka verehrten Quinoa als Wunderpflanze – zu Recht: Ihre Nährwerte machen das Pseudogetreide ausgesprochen gesund. Quinoa ist eine ausgezeichnete Quelle von essentiellen Aminosäuren wie Lysin, Tryptophan oder Cystin und liefert mehrfach ungesättigte Fettsäuren.

Wie kann man Quinoa am besten waschen?

Wenn ihr Quinoa roh beziehungsweise ungekocht verwenden wollt, ist ein Waschgang unter fließendem Wasser Pflicht. Also schnappt euch beispielsweise ein Küchensieb und spült die Quinoa-Körner ordentlich durch, bis das Wasser klar ist. Wer kein Sieb zur Hand hat, kann alternativ ein sauberes Küchenhandtuch verwenden.

Warum muss man Quinoa abspülen?

Das Waschen dient nicht etwa der Beseitigung von Schmutz oder Erde wie bei anderen Lebensmitteln, sondern der Entfernung von Bitterstoffen, den sogenannten Saponinen. Diese befinden sich in der Schale der Quinoa-Samen, um die Pflanze vor Pilzbefall oder Insektenfraß zu schützen.