Was ist SHIO?

Inhaltsverzeichnis:

1. Was ist SHIO?
2. Was ist Yaki Ramen?
3. Wie gesund sind Ramen?

Was ist SHIO?

Shio bedeutet Salz. Beim Shio-Ramen wird also wie der Name sagt, Salz als Würzmittel für die Basisbrühe eingesetzt. Dazu kommen Toppings, die den feinen Salzgeschmack unterstreichen, aber nicht übertönen.

Was ist Yaki Ramen?

Diese weißen Weizennudeln werden oft kalt in Soße getunkt oder in einer heißen Brühe serviert. ... Yaki-udon werden ähnlich wie Yakisoba in einer auf Soja basierenden Soße angebraten. Udon werden oft auch für nabe, oder „One-Pot“ Gerichte verwendet. In Nagoya kocht man sie in Miso-Suppe als Miso-nikomi Udon.

Wie gesund sind Ramen?

Wie gesund eine Ramen ist, hängt von den Zutaten ab. Sind die Nudeln aus vollem Korn, halten sie lange satt, das ist gut! Eine Portion Ramen enthält allerdings bis zu 200 Gramm Nudeln – das macht schon rund 300 Kalorien. Kochst du die Ramen selber, kannst du natürlich einen Teil der Nudeln durch Gemüse ersetzen.