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Inhaltsverzeichnis:
- Warum sind rote Rüben rot?
- Kann Rote Beete roten Stuhlgang verursachen?
- Welche Arten von Rote Beete gibt es?
Warum sind rote Rüben rot?
Verwendung und Inhaltsstoffe Die auffällige rote Farbe beruht hauptsächlich auf der hohen Konzentration des Glykosids Betanin aus der Gruppe der Betalaine. In der Vergangenheit wurde die Rote Bete auch als Färberpflanze eingesetzt. Betanin verwendet man als Naturfarbstoff für Lebensmittel (E162).Kann Rote Beete roten Stuhlgang verursachen?
Welche Arten von Rote Beete gibt es?
Kulturanleitung Rote Beete. Rote Beete ist eine Zuchtform der Gemeinen Rübe (Beta vulgaris). Die meisten Sorten sind intensiv rot gefärbt, aber es gibt auch gelbe Beete, weiße Beete und Ringelbeete, bei der sich weiße und rosarote Ringe im Fleisch abwechseln.auch lesen
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