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Inhaltsverzeichnis:
- Was für Fleisch für Rouladen?
- Was kostet 1 kg Rindfleisch aus der Oberschale?
- Welches Stück ist die Oberschale?
Was für Fleisch für Rouladen?
Tipp: Besonders zart und damit am besten für zarte Rinderroulade geeignet ist das Fleisch aus der Oberschale. Zudem können Sie Stücke aus der Hüfte oder Unterschale verwenden.Was kostet 1 kg Rindfleisch aus der Oberschale?
Rinderoberschale am Stück| Bitte wählen | Preis |
|---|---|
| vom Simmentaler Rind 5000 g | 73,09 € (14,62 €/kg) |
| vom Simmentaler Rind 7.000 g | 101,59 € (14,51 €/kg) |
| vom Simmentaler Rind 7.500 g | 108,59 € (14,48 €/kg) |
| vom Simmentaler Rind 8.000 g | 115,59 € (14,45 €/kg) |
Welches Stück ist die Oberschale?
Die Oberschale vom Rind ist ein Teilstück von der Innenseite der Keule. An dem Fleischteil Oberschale liegt ein sogenannter Deckel, der durch Bindegewebe mit dem Hauptfleischteil zusammenhängt. Im ganzen eignet sich die Oberschale hervorragend zum Schmoren.auch lesen
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