Wie nennt man Maultaschen in Österreich?

Inhaltsverzeichnis:

1. Wie nennt man Maultaschen in Österreich?
2. Wie friere ich Maultaschen ein?
3. Kann man frisch gemachte Maultaschen einfrieren?

Wie nennt man Maultaschen in Österreich?

Wer zum ersten Mal von Tiroler Schlutzkrapfen hört, der denkt wohl zunächst an eine Süßspeise wie den Krapfen. Allerdings könnte kaum etwas weiter von der Realität entfernt sein: Die Schlutzkrapfen sind eine Nudelspezialität, ähnlich den Ravioli oder den Teigtaschen, die man in Deutschland auch als Maultaschen kennt.

Wie friere ich Maultaschen ein?

Dazu muss man nur ein wenige Punkte beachten: Die Maultaschen in einen Beutel packen, die Luft herausziehen und mit einem Gummi oder Clip verschließen. Luftdichtes Verpacken in Gefrierbeuteln verhindert Gefrierbrand. Je kälter das Kühlfach, desto schneller werden die Maultaschen eingefroren.

Kann man frisch gemachte Maultaschen einfrieren?

Frisch zubereitete Maultaschen lassen sich hervorragend einfrieren. Je schneller sie nach der Zubereitung eingefroren werden, umso besser ist das für den Geschmack und die Konsistenz. ... Empfehlenswert ist es, die Maultaschen über Nacht im Kühlschrank auftauen zu lassen.