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Inhaltsverzeichnis:
- Ist Wakame gesund?
- Welche Algen essen?
- Was passiert wenn man zu viel Seetang isst?
- Kann man Seetang essen?
Ist Wakame gesund?
Wie gesund ist eigentlich Wakame? Wie alle Algen liefert auch Wakame bemerkenswert viele Proteine, außerdem reichlich Vitamin A, C, E und B6. Der Gehalt an Vitamin B12 liegt bei Wakame sogar über dem von Fleisch.Welche Algen essen?
- Arame (Eisenia bicyclis)
- Dulse (Palmaria palmata)
- Hijiki (Sargassum fusiforme)
- Nori (Porphyra-Arten)
- Meeres-Spaghetti (Himanthalia elongata)
- Wakame (Undaria pinnatifida)
Was passiert wenn man zu viel Seetang isst?
Überdosierung praktisch ausgeschlossen. Nicht so bei Algen: Ein Kilogramm Meeresgemüse kann bis zu 3,8 Gramm Jod enthalten. Schon eine Prise dieser Algen deckt den Tagesbedarf an Jod. Wer mehr isst, riskiert einen Schilddrüsen-Schock.Kann man Seetang essen?
Nach Asien erobert das essbare Meeresgrün nun Europa. Zu Recht, denn Seetang passt super zu Seafood und Tofu und ist obendrein ein kalorienarmer Snack der vielseitig anwendbar ist. Getrocknete Nori-Blätter aus Korea statt Kartoffelchips sind eine perfekte Ergänzung für jede Lunch Box.auch lesen
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