Wie gesund ist der Löwenzahnhonig?

Inhaltsverzeichnis:

1. Wie gesund ist der Löwenzahnhonig?
2. Warum kristallisiert mir der Löwenzahnhonig?
3. Warum Honig kristallisiert sich?

Wie gesund ist der Löwenzahnhonig?

Die zahlreichen Inhaltsstoffe wie Bitterstoffe, Vitamin A, B, C, D & E und Mineralien wie Kalium, Kalzium, Eisen, Zink & Magnesium reinigen und verjüngen den Körper und regen die Selbstheilungskräfte an.

Warum kristallisiert mir der Löwenzahnhonig?

Geschmack und Aussehen von echtem Löwenzahnhonig Echter Löwenzahnhonig hat eine hellgelbe bis goldgelbe Farbe. Kurz nach der Ernte ist Löwenzahnhonig dickflüssig, kristallisiert (kristallisierten Honig bekommst du schnell wieder flüssig) dann aber aufgrund seines hohen Traubenzuckeranteils schnell aus.

Warum Honig kristallisiert sich?

Warum kristallisiert Honig? Honige mit einem hohen Anteil an Traubenzucker neigen stärker zur Bildung von Zuckerkristallen. Dazu gehören beispielsweise Rapshonig oder Lindenhonig. ... Orte wie die Lagerung im Kühlschrank sorgen eher für eine Kristallisierung des Traubenzuckeranteils im Honig und er wird fest.