Ist der Rucola gesund?

Inhaltsverzeichnis:

1. Ist der Rucola gesund?
2. Welche Pflanzen passen zu Rucola?
3. Was verträgt sich gut mit Rucola?

Ist der Rucola gesund?

Inhaltsstoffe Inhaltsstoffe Rucola besitzt viele wertvolle Inhaltsstoffe und ist eine gute Quelle für Eisen, Kalzium und Kalium, Vitamin C und Vitamin A. Die für den leicht scharfen Geschmack verantwortlichen Senföle (Glukosinolate) zählen zu den sekundären Pflanzenstoffen.

Welche Pflanzen passen zu Rucola?

Fruchtfolge und Mischkultur Wegen der kurzen Kulturzeit und des geringen Platzbedarfs ist die Rucola meist ein Lückenfüller und kann zum Beispiel in einzelnen Reihen zwischen Möhren, Zwiebeln und anderen langsam wachsenden Gemüsearten platziert werden.

Was verträgt sich gut mit Rucola?

Mit welchen Nachbarn verträgt er sich am besten? Rauke pflegt beste Nachbarschaft mit anderen Salatarten sowie mit Sellerie, Ringelblumen und Zwiebeln. Mit Basilikum an der Seite, ist Rucola-Salat zusätzlich geschützt vor Schädlingen und Mehltau.