Wie entsteht Glutensensitivität?

Inhaltsverzeichnis:

1. Wie entsteht Glutensensitivität?
2. Wie erkenne ich Glutensensitivität?
3. Wie reagiert der Körper auf glutenfrei?

Wie entsteht Glutensensitivität?

Ob Bauchschmerzen, Durchfall, Verstopfung, Blähungen oder Kopfschmerzen: Bei immer mehr Menschen führt der Verzehr von getreidehaltigen Lebensmitteln zu gesundheitlichen Beschwerden. Eine Glutensensitivität könnte dahinter stecken. Schuld ist das Getreideeiweiss namens Gluten.

Wie erkenne ich Glutensensitivität?

Eine Glutensensitivität äussert sich in intestinalen Beschwerden wie Bauchschmerzen, Durchfall und Blähungen. Hinzu kommen extraintestinale Symptome wie Müdigkeit, Kopfschmerzen, Gelenkschmerzen und seltener psychiatrische Störungen.

Wie reagiert der Körper auf glutenfrei?

Bei Aufnahme von Gluten bildet dein Immunsystem zu viele Antikörper, die den Zellen des Dünndarms und auf Dauer deinem ganzen Körper schaden. Menschen, die an Zöliakie leiden, müssen komplett auf Lebensmittel, die Gluten enthalten, verzichten.