Wie lange braucht eine Lende auf dem Gasgrill?

Inhaltsverzeichnis:

1. Wie lange braucht eine Lende auf dem Gasgrill?
2. Wie grillt man Schweinelendchen?
3. Welche Temperatur sollte Schweinefleisch haben?
4. Wie viel Grad muss Fleisch haben?

Wie lange braucht eine Lende auf dem Gasgrill?

Den Grill vorbereiten und das Filet zunächst von allen Seiten kurz angrillen. Anschließend durch indirektes Grillen das Schweinefleisch bei geschlossenem Deckel auf eine Kerntemperatur von 63-65 Grad bringen. Die Garzeit beträgt etwa 25 Minuten.

Wie grillt man Schweinelendchen?

Nun das Schweinefilet rundherum gut mit Salz und Pfeffer einreiben, dann mit Senf bestreichen und etwa 2-3 Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen. Anschließend das Fleisch auf den vorgeheizten Grill legen - bei direkte Hitze rundherum scharf angrillen und danach für rund 15 Minuten indirekt fertig garen lassen.

Welche Temperatur sollte Schweinefleisch haben?

Kerntemperaturen für Schweinefleisch

Teilstück	medium	well done
Schweinefilet	58 °C	65 °C
Schweinenacken	-	70-75 °C
Schweinerücken	65-70 °C	-
Spareribs	65 °C	85 °C

Wie viel Grad muss Fleisch haben?

Der richtige Steak Gargrad und Kerntemperatur Rind

Rindfleisch	Medium/Rosa	Done/Vollgar
Steak	54°C	60°C
Roastbeef	54°C	60°C
Falsches Filet	62°C	72°C
Rinderhack	72°C	85°C