Wann erntet man Estragon?

Inhaltsverzeichnis:

1. Wann erntet man Estragon?
2. Wie trockne ich frischen Estragon?
3. Wie schneidet man Estragon?
4. Wie pflege ich Estragon?

Wann erntet man Estragon?

Wann ist der richtige Zeitpunkt für die Ernte? Estragon ist schon ab dem späten Frühjahr bis zum Herbst erntebereit. Für den täglichen Bedarf können Sie immer wieder Triebspitzen abschneiden und die Blättchen verwenden. Kurz vor der Blüte ist das Aroma durch den hohen Anteil an ätherischen Ölen besonders intensiv.

Wie trockne ich frischen Estragon?

Die Blätter werden von den Stängeln gestriffen und können am besten in Eiswürfelformen mit etwas Wasser eingefroren werden. Die Estragon-Eiswürfel können dann (handlich portioniert) bequem zum Kochen verwendet werden. Die Triebe können auch in Essig oder Öl eingelegt werden.

Wie schneidet man Estragon?

Estragon richtig schneiden Vor Wintereinbruch wird Estragon geschnitten. Etwa 10 cm oberhalb der Erdoberfläche werden alle Triebe abgetrennt. Im folgenden Frühjahr erfolgt dann ein kraftvoller Austrieb frischer, junger Triebe. Die oberirdischen Pflanzenteile können natürlich auch über den Winter stehen gelassen werden.

Wie pflege ich Estragon?

Beide Estragon-Arten benötigen während längerer Trockenzeit reichlich Wasser. Der Wurzelballen sollte immer feucht sein, wobei es Staunässe in jedem Fall zu vermeiden gilt. Wenn Sie das Kraut regelmäßig hacken, garantieren Sie, dass der Boden locker bleibt und die Wurzeln genügend Sauerstoff erhalten.