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Inhaltsverzeichnis:
Ist Essener Brot gesund?
Grundsätzlich sind es zunächst einmal die Vitamine. Ihr Gehalt ist deutlich höher im Essener-Brot, als in konventionellen Backwaren, selbst im Vollkornbrot. Zudem sind zahlreiche Mineralien und Spurenelemente enthalten, etwa Magnesium, Zink, Kalzium oder Eisen.Ist Gekeimtes Brot glutenfrei?
Macht man aus diesem gekeimten Körnern ein sogenanntes Keimbrot, ist es nicht nur sättigend, sondern auch sehr bekömmlich zugleich. Aus diesem Grund eignet es sich hervorragend für glutenfreie Backwaren. Diese Art Brote herzustellen ist sehr alt.auch lesen
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