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Inhaltsverzeichnis:
Ist Essener Brot gesund?
Grundsätzlich sind es zunächst einmal die Vitamine. Ihr Gehalt ist deutlich höher im Essener-Brot, als in konventionellen Backwaren, selbst im Vollkornbrot. Zudem sind zahlreiche Mineralien und Spurenelemente enthalten, etwa Magnesium, Zink, Kalzium oder Eisen.Ist Gekeimtes Brot glutenfrei?
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