Was ist in grillkäse drin?

Inhaltsverzeichnis:

1. Was ist in grillkäse drin?
2. Wie so grillkäse schmilzt nicht?
3. Hat grillkäse viel Kalorien?

Was ist in grillkäse drin?

Zutaten: Grillkäse kann lediglich aus pasteurisierter Milch und einer Käsesorte hergestellt werden, aber auch als "Käsezubereitung“ aus verschiedenen Käsesorten wie Mozzarella, Frischkäse und Schnittkäse geformt werden.

Wie so grillkäse schmilzt nicht?

Zum Grillen ist er deshalb gut geeignet, weil er beim Erhitzen praktisch nicht schmilzt. ... Möglich ist das durch seinen speziellen pH-Wert von über 5,9. Dem Käse werden keine Milchsäurebakterien zugesetzt, dadurch sinkt der pH-Wert nicht so stark ab wie beim schmelzfähigen Käse.

Hat grillkäse viel Kalorien?

100 g Grillkäse von Taverna enthalten ungefähr 245 kcal. Verglichen mit anderen Lebensmitteln ist das durchschnittlich. Der Fettgehalt von 100 g Grillkäse beträgt ca. 19 g Fett.