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Kann man Windbeutel 1 Tag vorher backen?
Eclairs und Windbeutel können gut im voraus gebacken werden. Dann wie gewohnt aufschneiden, vollständig auskühlen lassen, anschließend gut verpackt einfrieren. Kurz bevor die Gebäckteile gefüllt werden, sie aus dem Gefrierfach nehmen, Sahne- oder Crememasse einfüllen und mit Puderzucker bestäubt servieren.Wie lange kann man ungefüllte Windbeutel aufbewahren?
ungefüllte Windbeutel, kann ein paar Tage in einer gut schließenden Dose bei Zimmertemperatur gelagert und anschließend kurz aufgebacken werden. Brandteiggebäck lässt sich auch gut einfrieren. Einfach in einen Gefrierbeutel oder eine Dose verpacken und einfrieren.auch lesen
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