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Inhaltsverzeichnis:
Was für Wein passt zu Rind?
Auf einen Blick: Welcher Wein passt zu welchem Gericht| Fleischsorte | Gericht | Weine |
|---|---|---|
| Schwein | Braten | Spätburgunder (Pinot Noir) |
| Rind | Braten | Lemberger (kräftig) |
| Rind | Tafelspitz | Grüner Veltliner, Auxerrois und Silvaner |
| Rind | Steak | Cabernet Sauvignon, Chianti und Lemberger |
Was trinkt man zum Rinder?
Der passende Wein zu Rind hängt von der Zubereitung des Fleisches ab. In der Regel passt aber ein Rotwein zu Rindfleisch am besten. Bleibt der Eigengeschmack vom Rind im Vordergrund und sind die Soßen dezent gewürzt, sind Weine mit wenigen Gerbstoffen geeignet. Sie sollten fruchtig und säuerlich schmecken.auch lesen
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