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Inhaltsverzeichnis:
Welches Öl eignet sich zum Panieren?
Bei den Ölen sind geschmacksneutrale Sorten ideal, wie Maiskeim-, Sonnenblumen- oder Rapsöl. Damit die Panade beim schwimmend heraus backen gut aufgeht, sollten Schnitzel immer sofort nach dem Panieren gebacken und souffliert werden.Welches Öl nimmt man zum Schnitzel Braten?
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