Wie lange hält ein Obatzter?

Inhaltsverzeichnis:

1. Wie lange hält ein Obatzter?
2. Wie entstand der Obazda?
3. Woher kommt das Wort Obatzda?
4. Wie lange ist frischer obazda haltbar?
5. Ist obazda gesund?

Wie lange hält ein Obatzter?

3 Tage Wie lange hält Obatzda? Die köstliche Käsecreme wird sicherlich ruckzuck "aufgevespert" sein - aber wenn Sie Ihren selbst zubereiteten Obazda auch einmal etwas länger aufbewahren wollen, kein Problem: Im Kühlschrank ist das bayerische Original auf jeden Fall rund 2-3 Tage haltbar.

Wie entstand der Obazda?

Was die Herkunft des Obazdn betrifft, so ist zumindest gesichert, dass die Wirtin Katharina Eisenreich in den Zwanzigerjahren Camembert und Brie vermengte und dieses Gemisch mit großem Erfolg in ihrem Freisinger Bräustüberl feilbot.

Woher kommt das Wort Obatzda?

Herkunft: der Begriff kommt aus dem Altbayrischen und bedeutet wörtlich Angebatzter (vergleiche Batz), abgeleitet von der Herstellungsform der Speise, bei der Käse (überwiegend Camembert) und Zutaten üblicherweise mit einer Gabel zerdrückt und zu einer breiigen Masse angemischt („angebatzt“ „angemantscht“) werden.

Wie lange ist frischer obazda haltbar?

Ich würde den, wie Schnürzl, auch maximal 3 Tage nach der Zubereitung essen. Hallo, Wenn der Schimmel so aussieht wie der Pelz, der normalerweise um den Camembert und Brief herum ist, ist das Edelschimmel.

Ist obazda gesund?

Ob im Biergarten, auf dem Oktoberfest oder in der heimischen Küche: In Bayern trifft man überall auf Obazda. Zu Recht! Denn die pikante Käsespezialität ist außerordentlich lecker. Zwar ist die Creme nicht gerade fettarm, sie punktet aber mit großen Mengen Eiweiß und Calcium.