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Inhaltsverzeichnis:
- Wo ist die Fettdrüse beim suppenhuhn?
- Wo ist beim Huhn die Fettdrüse?
- Wie kann man Hähnchenschenkel schnell auftauen?
Wo ist die Fettdrüse beim suppenhuhn?
Das Bio-Huhn mit kaltem Wasser von innen und außen abspüle und mit Küchenkrepp trocken tupfen. 2. Den “Bürzel”, das ist die Fettdrüse am Schwanz, mit einem scharfen Messer abschneiden. Bleibt der Bürzel dran, könnte die Hühnersuppe einen leicht traningen Geschmack bekommen und wird nicht so klar.Wo ist beim Huhn die Fettdrüse?
Die Bürzeldrüse des Huhns, ihre Funktion bei der Gefiederpflege und für den Vitaminhaushalt. Die zweilappige, holokrine Bürzeldrüse (Glandula uropygialis), befindet sich am oberen Ende des Rückens in der Haut über den freien Schwanzwirbeln auf dem Bürzel der Hühner.Wie kann man Hähnchenschenkel schnell auftauen?
Wenn es schnell gehen muss ...- Fleisch in einen Gefrierbeutel legen und ihn wasserdicht verschließen.
- Wasser auf maximal 60 Grad erhitzen.
- Gefrierbeutel mit dem Fleisch ins Wasserbad geben und zehn bis zwölf Minuten warten.
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