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Inhaltsverzeichnis:
Für was ist Sesampaste gut?
Weißes Tahin eignet sich wegen der feinen Konsistenz für Dips und Aufstriche, etwa Hummus. Dunkles Tahin ist mit seinem kräftigen Geschmack prima zum Marinieren von Tofu und Fisch. Mixed Mus aus geschälten und ungeschälten Sesamsamen lässt sich gut zum Backen verwenden.Ist Sesammus und Sesampaste das gleiche?
Aus dem ungeschälten Sesam hergestellte Tahin ist bitterer und dunkler-enthält dafür aber noch alle Vitamine und Nährstoffe und ist daher sehr gesund. ... Wir bereiten heute aber trotzdem die mildere Variante aus dem geschälten Sesam zu.auch lesen
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