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Inhaltsverzeichnis:
Welcher Mozzarella für Pizza?
Büffelmozzarella – für die moderne Pizza Die Empfehlung lautet, pro Pizza eine 125 g Kugel in 8 Scheiben zu teilen. In diese Dicke geschnitten, wird der Mozzarella beim Backen dann auch Fäden ziehen.Woher kommt der beste Büffelmozzarella?
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