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Inhaltsverzeichnis:
Warum Zucker in Joghurt?
Der Grund liegt vermutlich darin, dass die enthaltenen Milchsäurebakterien vermehrt den Milchzucker absorbieren. Daher fügen Hersteller mehr Zucker hinzu, um deren sauren Geschmack zu überdecken.In welchem Naturjoghurt ist kein Zucker?
Bio-Naturjoghurt ist die bessere Alternative. Der enthält von Natur aus zwar auch Milchzucker (Laktose), aber auf 100 Gramm nur etwa 4,5 Gramm. Noch weniger Zucker steckt in einigen pflanzlichen Joghurtalternativen – beispielweise in einem Sojajoghurt.auch lesen
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