Was sind grüne Tomaten?

Inhaltsverzeichnis:

1. Was sind grüne Tomaten?
2. Wie heissen Grüne Tomaten?
3. Sind grüne Tomatensorten gesund?

Was sind grüne Tomaten?

Die unreifen Früchte sind grün und dadurch schwerer zwischen den Blättern der Pflanze zu erkennen. Erst wenn die Früchte und die darin enthaltenen Samen weit genug gereift sind, sodass sie für die Fortpflanzung der Tomate sorgen können, färben sie sich je nach Sorte beispielsweise rot oder gelb.

Wie heissen Grüne Tomaten?

Dafür benötigen die Früchte warme Temperaturen und eine hohe Luftfeuchtigkeit. Mehr dazu hier: Tomaten nachreifen lassen: Die 5 besten Tipps. Einige Tomatensorten bleiben jedoch auch grün, wenn sie bereits reif sind. Dazu gehören zum Beispiel die Sorten „Evergreen“, „Green Zebra“ oder „Green Grape“.

Sind grüne Tomatensorten gesund?

'Green Zebra' ist wohl die einzige weit verbreitete grüne Tomatensorte. Sie wurde bereits 1983 von der Tomatenkoryphäe Tom Wagner in den USA entwickelt. Die gelb-grün gestreiften mittelgroßen Früchte schmecken herrlich frisch und fruchtig-süß. Die Pflanzen sind gesund, robust und eignen sich fürs Freiland.