Kann man Seidentofu durch normalen Tofu ersetzen?

Inhaltsverzeichnis:

1. Kann man Seidentofu durch normalen Tofu ersetzen?
2. Kann man Seidentofu ersetzen?
3. Was kann man anstelle von Tofu verwenden?
4. Wie lange ist Seidentofu ungeöffnet haltbar?

Kann man Seidentofu durch normalen Tofu ersetzen?

Seidentofu ist deutlich weicher und cremiger als klassischer Tofu. Daher lässt sich normaler Tofu leider nicht als Ersatz für Seidentofu verwenden. Um Seidentofu herzustellen benötigen Sie Sojamilch und Zitronensaft, Essig oder Nigari zum Andicken.

Kann man Seidentofu ersetzen?

Du kannst Seidentofu als Creme-Fraiche-Ersatz oder anstelle von Sahne in Rezepten verwenden – so lassen sich viele süße und herzhafte Gerichte vegan zubereiten.

Was kann man anstelle von Tofu verwenden?

Tempeh gilt allgemein als leichter bekömmlich als Tofu und kann auch wie Tofu verwendet werden. Er lässt sich hervorragend schneiden, marinieren und braten. Anders als Tofu hat Tempeh aber einen dezenten Eigengeschmack, der manchmal etwas bitter sein kann.

Wie lange ist Seidentofu ungeöffnet haltbar?

Bei richtiger Aufbewahrung ist Tofu jedoch noch lange darüber hinaus haltbar. Ein Langzeittest der Umweltschutzorganisation Greenpeace zeigte, dass Tofu bis zu sechs Monate nach Ablauf des MHD noch genießbar ist.