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Wo steht Brotgewürz im Supermarkt?
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Wie gesund ist selbstgemachtes Brot?
Es ist somit besonders reich an Vitaminen, Mineral- und Ballaststoffen. Brote aus hellem Mehl enthalten kaum Bestandteile der Randschichten, da diese beim Mahlen ausgesiebt werden. Das Mehl wird so feiner, besteht aber nur noch aus dem Mehlkörper in welchem hauptsächlich Eiweiß und Stärke lagern.auch lesen
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