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Inhaltsverzeichnis:
- Was ist Pancetta Arrotolata?
- Woher kommt Pancetta?
- Wie schneidet man Tiroler Speck?
- Was kostet Pancetta?
Was ist Pancetta Arrotolata?
pantschetta) ist der italienische Name für Bauchspeck vom Schwein. ... Weniger fette Stücke werden gerollt, in Därme gefüllt und als Pancetta arrotolata ("eingerollter Bauchspeck") auch als Aufschnitt serviert.Woher kommt Pancetta?
Aus Piacenza, einer Provinz in der norditalienischen Region Emilia Romagna, stammt der Pancetta Piacentina.Wie schneidet man Tiroler Speck?
Zuerst mit dem Messer eine ca. 3 cm dicke Scheibe längs von der Hamme oder dem Speckstück abschneiden und die Schwarte von der Speckscheibe entfernen. Wer es gern milder mag, kann die Gewürzkruste entfernen - bleibt diese dran, schmeckt der Speck kräftiger und würziger.Was kostet Pancetta?
Pancetta| Bitte wählen | Preis |
|---|---|
| geschnitten 150g | 6,09 € (40,60 €/kg) |
| geschnitten 250g | 9,99 € (39,96 €/kg) |
| geschnitten 400g | 15,69 € (39,23 €/kg) |
| am Stück 500g | 19,39 € (38,78 €/kg) |
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