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Inhaltsverzeichnis:
Kann man die Haut von gebratenem Lachs mitessen?
Lachs mit Haut braten Servieren kannst du ihn mit oder ohne Haut, verspeist wird diese jedoch nicht. Bei der Zubereitung ist es sinnvoll, die Haut am Fisch zu lassen, damit er vor einem Feuchtigkeitsverlust durch die hohen Temperaturen beim Braten geschützt wird.Kann man die Haut der Lachsforelle essen?
Die knusprige Haut kann dann mit Genuss mitgegessen werden. Ganze Fische bleiben saftiger, wenn sie mit Haut und gegart werden. Einfach in einer feuerfesten Form oder in Alufolie gewickelt im Backofen garen. Auch zum Grillen eignen sich Lachsforellen hervorragend.auch lesen
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