Wie hoch darf die Pacht in der Gastronomie sein?

Inhaltsverzeichnis:

1. Wie hoch darf die Pacht in der Gastronomie sein?
2. Was ist Umsatzpacht?
3. Wie hoch darf der Pachtzins sein?

Wie hoch darf die Pacht in der Gastronomie sein?

Bei Restaurants gelten im Allgemeinen 8 % bis 12 % vom Netto-Gesamtumsatz für eine Pacht pro Jahr als wirtschaftlich tragbar. Für Vollhotels ist ein Pachtsatz zwischen 15 % und 25 % des Netto-Gesamtumsatzes als üblich und angemessen zu bezeichnen.

Was ist Umsatzpacht?

Die Umsatzpacht ist eine Sonderform der Pacht. Hierbei wird im Gegensatz zum normalen Pachtvertrag, eine so genannte Sockelpacht, bzw. Sockelmiete, vereinbart. Zusätzlich wird eine prozentuale und meist gewerbespezifische vom Umsatz abhängige Vergütung festgesetzt.

Wie hoch darf der Pachtzins sein?

Eine Kappungsgrenze gibt es im Landpachtrecht nicht. Insofern darf der Verpächter die Pacht auch deutlich anheben. Wenn die Parteien also einen Pachtzins von 250 €/ha vereinbart haben und ortsüblich sind 500 €/ha, ist diese Anpassung rechtlich möglich.