Wie kommt es zu einer Schwermetallvergiftung?

Inhaltsverzeichnis:

1. Wie kommt es zu einer Schwermetallvergiftung?
2. Wo lagert sich Aluminium im Körper ab?
3. Wie schädlich sind Aluminiumtöpfe?
4. Kann man Essen in Aluschalen einfrieren?
5. Wie schädlich ist Aluguss?

Wie kommt es zu einer Schwermetallvergiftung?

Aufgenommen werden die Metalle oft über bestimmte Lebensmittel, wie belastete Pilze, Fisch oder auch mit Blei belastetes Trinkwasser. Auch Nahrungsergänzungsmittel und ayurvedische Arzneien aus Asien können mit Blei oder Quecksilber belastet sein.

Wo lagert sich Aluminium im Körper ab?

Das meiste Aluminium scheiden die Nieren wieder aus, aber ein kleiner Teil lagert sich zum Beispiel in den Knochen, in der Lunge und im Gehirn ab. Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit EFSA hat daher eine tolerierbare Höchstmenge für Aluminium festgelegt: 1 Milligramm pro Kilogramm Körpergewicht pro Woche.

Wie schädlich sind Aluminiumtöpfe?

Gesundheitliche Risiken Über Lebensmittel aufgenommenes Aluminium gilt nicht als akut gesundheitsschädlich, die Giftigkeit wird als gering eingestuft. Das Metall kann sich allerdings im Körper anreichern.

Kann man Essen in Aluschalen einfrieren?

Zum Einfrieren ist Alufolie daher natürlich ebenfalls nicht geeignet. Die Säuren in den Lebensmitteln lösen einen Teil der Beschichtung der Alufolie ab. Dabei ist nicht nur der Lochfraß in der Alufolie ein Problem, sondern der Geschmack.

Wie schädlich ist Aluguss?

Erwähnt werden sollte aber auch, dass Aluminium theoretisch schädlich für den Körper ist. So soll es Krankheiten wie Alzheimer oder Krebs hervorrufen können – bei hoher Belastung. Doch selbst bei zerkratzten Aluguss-Töpfen ist der Aluminium-Abrieb so gering, dass sie keinen großen Schaden anrichten können.