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Inhaltsverzeichnis:
- Welche Temperatur für Steaks?
- Wie lange muss ich ein Steak grillen?
- Welche Temperatur für Medium Rare?
Welche Temperatur für Steaks?
Der richtige Steak Gargrad und Kerntemperatur Rind| Rindfleisch | Medium/Rosa | Done/Vollgar |
|---|---|---|
| Steak | 54°C | 60°C |
| Roastbeef | 54°C | 60°C |
| Falsches Filet | 62°C | 72°C |
| Rinderhack | 72°C | 85°C |
Wie lange muss ich ein Steak grillen?
Wer sein Steak gerne rare mag, sollte eine Garzeit von drei Minuten pro Seite nicht überschreiten. Für medium ist eine Garzeit von fünf Minuten angebracht und wenn Sie Ihr Steak gerne gut durch mögen, sollten Sie es etwa 10 Minuten pro Seite grillen.Welche Temperatur für Medium Rare?
Machen Sie den ultimativen Test!| Garstufe | Temperatur |
|---|---|
| Rare (Englisch) | 45-52°C |
| Medium (Rare) | 53-56°C |
| Medium (Rosa) | 57-59°C |
| Well Done (Durch) | 60-63°C |
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