Was macht man mit straußeneiern?

Inhaltsverzeichnis:

1. Was macht man mit straußeneiern?
2. Was kann man vom Strauss essen?
3. Wie isst man Straußenei?
4. Wie kann man ein Straußenei öffnen?

Was macht man mit straußeneiern?

Aufgrund ihrer Masse eignen sich Straußeneier bestens zum Backen, besonders wenn Sie Gebäck herstellen, das große Mengen Eimasse enthält. Wie alle Eier sollen Straußeneier beim Braten nur stocken, nicht braungebraten werden.

Was kann man vom Strauss essen?

Die Strauße werden mit etwa 14 Monaten geschlachtet. Ein Vogel liefert bei einem Gewicht von rund 100 Kilogramm etwa 35 kg Fleisch. Verkauft wird es als Filet, Steak und Bratenfleisch. Das Fleisch ähnelt ernährungsphysiologisch dem von anderem Geflügel und hat einen niedrigen Fettanteil.

Wie isst man Straußenei?

Straußeneier kann man genau so essen wie Hühnereier. Zu einem wirklich guten Rührei benötigt man nur ein einziges Ei. Dabei ist es auch kein Problem die Eimasse aus der Schale zu bekommen, ohne diese zu zerstören. Wir beraten Sie gern.

Wie kann man ein Straußenei öffnen?

10mm dicken Holzbohrer und bohre vorsichtig je nach Wunsch in die Runde oder Spitze Seite des Eies. Die innere gummiartige Haut anstechen. Anschließend nehme man einen Trinkhalm mit Knick und stecke das kurze Ende in die Öffnung. Das Ei mit dem Loch nach unten über eine Schüssel halten und kräftig Luft hineinblasen.