Wie pflanzt man Zitronengras?

Inhaltsverzeichnis:

1. Wie pflanzt man Zitronengras?
2. Wie konserviert man Zitronengras?
3. Kann man Zitronengras haltbar machen?
4. Kann man Zitronengras einfrieren?
5. Was verwendet man beim Zitronengras?

Wie pflanzt man Zitronengras?

Pflanzen Sie die Stiele zwei bis drei Zentimeter tief in magere Kräuter- oder Anzuchterde und halten Sie das Substrat ständig leicht feucht. Treiben die ersten neuen Blätter, pflanzt man die Stängel in größere Töpfe um.

Wie konserviert man Zitronengras?

Konservierung durch Tiefkühlen Ganze Halme sollten Sie auf einem Backblech ausgebreitet schockfrosten. So frieren die Stiele nicht zusammen und bleiben gut portionierbar. Geschnittenes Zitronengras wird portionsweise im Eiswürfelbereiter eingefroren. Tiefgekühlt können Sie das Asia-Gewürz bis zu sechs Monate lagern.

Kann man Zitronengras haltbar machen?

Nicht benötigtes Zitronengras hält sich im Kühlschrank mehrere Wochen. Schneiden Sie braune Stellen ab und wickeln Sie die Halme in Zeitungspapier oder geben Sie die Stängel in einen Frischhaltebeutel. Im Gemüsefach des Kühlschranks können Sie Lemongras etwa einen Monat lagern.

Kann man Zitronengras einfrieren?

Sie können das Zitronengras im ganzen Halm oder bereits küchenfertig vorbereitet einfrieren: Nur einwandfreie Ware verwenden. Äußere Blätter sowie schadhafte oder braune Halme auslesen. Wurzelreste entfernen.

Was verwendet man beim Zitronengras?

Zitronengras ist vor allem in der asiatischen Küche beheimatet. Zum Kochen verwendet man nur die Stängel der büschelartig wachsenden Pflanze. Oft wird das Lemongras in großen Stücken einem Gericht beigegeben und am Ende der Garzeit wieder herausgenommen, damit man beim Essen nicht darauf beißt.