Wie lange bleibt selbstgemachter Eierlikör haltbar?

Inhaltsverzeichnis:

1. Wie lange bleibt selbstgemachter Eierlikör haltbar?
2. Warum Flockt mein Eierlikör?
3. Wie lange kann man selbstgemachten Eierlikör aufheben?
4. Wie lange hält eine geöffnete Flasche Eierlikör?
5. Wie bekomme ich den Eierlikör dünner?

Wie lange bleibt selbstgemachter Eierlikör haltbar?

Werden grundlegende Regeln zur Küchenhygiene und die BfR-Empfehlung berücksichtigt, ist ein selbst hergestellter Eierlikör mit einer Endkonzentration von circa 14 Volumenprozent Alkohol gut verschlossen einige Wochen im Kühlschrank haltbar.

Warum Flockt mein Eierlikör?

Eierlikör ist krisselig Das kann zum Beispiel durch eine zu hohe Temperatur passieren oder der Eierlikör wurde zu lange erhitzt. Eine weitere Möglichkeit ist, dass die Eier nicht zimmerwarm waren. Wenn ihr schon Flocken im Eierlikör habt, streicht ihn vor dem Abfüllen durch ein feines Sieb.

Wie lange kann man selbstgemachten Eierlikör aufheben?

sechs Monate So ein selbstgemachter Eierlikör hält sich gut verschlossen etwa sechs Monate im Kühlschrank.

Wie lange hält eine geöffnete Flasche Eierlikör?

sechs Monate Angebrochen sollte Eierlikör zeitnah verbraucht werden, im Kühlschrank hält er sich aber immerhin noch etwa sechs Monate. Dass Eierlikör – wie viele andere Lebensmittel, die Ei enthalten – verderblich ist, stimmt jedoch nicht! "Alkohol und Zucker haben eine konservierende Wirkung auf das Produkt.

Wie bekomme ich den Eierlikör dünner?

Für die Menge gilt: mindestens so viel wie Alkohol, je mehr, umso dünnflüssiger. Dazu kommt noch Staubzucker hinein, und zwar bei unserem Beispiel 250 Gramm. Gut zu wissen: Den Geschmack kann man noch mit einem Packerl Vanillezucker oder dem Mark von einer Vanilleschote verfeinern.