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Inhaltsverzeichnis:
Wie kann man Kuchen füllen?
Zum Füllen einer Torte können Sie sowohl eine rollfondanttaugliche Creme, als auch rollfondantuntaugliche Cremes verwenden. Achten Sie darauf, dass rollfondantuntaugliche Cremes, aber auch Sahnefüllungen keinesfalls mit Fondant in Berührung kommen dürfen, da sie einen hohen Wassergehalt haben.Wie bekomme ich den Kuchen glatt?
Dazu nimmt man etwas Creme auf das Messer oder den Tortenheber und verstreicht sie senkrecht an den Tortenrand. Dabei kann man die Tortenplatte mit der anderen Hand etwas weiter drehen. Diesen Vorgang wiederholt man, bis der ganze Rand der Torte eingestrichen ist.auch lesen
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